فنگی یا کنگڈم فنگس کی دنیا میں انواع کی وسیع اقسام پائی جاتی ہیں اور ان کا مطالعہ مائکولوجی میں کیا جاتا ہے۔ اصطلاح zygomycota سے مراد فنگس کو تقسیم کرنے کا ایک طریقہ ہے۔ لہذا، فیلم زیگومیکوٹا کچھ مشترکہ خصوصیات کے ساتھ پرجاتیوں کا مجموعہ ہے، جن میں سے زیادہ تر تولید سے متعلق ہیں۔
فیلم zygomycota کی فنگس کی خصوصیات
یہ مشروم زائگومیسیٹس کے نام سے بھی جانے جاتے ہیں۔ اس کی افزائش غیر جنسی ہے، جو ان بیضوں کے ذریعے ہوتی ہے جو خود فنگس میں موجود ہوتے ہیں اور ہوا کے عمل سے منتشر ہوتے ہیں۔
یہ انواع عام طور پر پودوں کے مادے پر رہتی ہیں جو زمین میں گلنے کی صورت میں پائی جاتی ہیں اور اسی وجہ سے کچھ پرجاتیوں کو پودوں یا جانوروں کی انواع کے طفیلی تصور کیا جاتا ہے۔
اس کے استعمال کے بارے میں، اس میں ہر قسم کی ایپلی کیشنز ہیں: کھانے کی پیداوار میں، گوشت کو نرم کرنے کے لیے، رنگنے کی تیاری میں، ایک بے ہوشی کرنے والی چیز کے طور پر یا الکحل کی تیاری میں۔ یہ ایپلی کیشنز اس سانچے کی وجہ سے ہیں جو زیگومیکوٹا کنارے پر جمع ہوتے ہیں۔ یہ مادہ روٹی کا معروف سیاہ سڑنا ہے۔
ان پرجاتیوں کا سانچہ خاص طور پر ساسیج کو ذائقہ دینے کے لیے اہم ہے۔ اس طرح، ساسیج کی سطح پر جمع ہونے والا بیضہ اگتا ہے اور مائیسیلیم تیار کرنا شروع کر دیتا ہے۔
فیلم zygomycota کے اندر گلومالس کی جینس ہے۔ یہ فنگس زرعی سائنس میں بہت اہمیت کی حامل ہیں، کیونکہ یہ مٹی کو افزودہ کرتے ہیں۔
فنگس کی بادشاہی میں زائگومائکوٹا فیلم
تمام مشروم، فنگس اور خمیر پلانٹ کنگڈم کا حصہ نہیں ہیں بلکہ نام نہاد فنگی کنگڈم کا حصہ ہیں۔ اس کی درجہ بندی ان کی خوراک (saprophytes، symbiotics یا parasites) کے مطابق کی جا سکتی ہے۔ اس لحاظ سے، zygomycotas پرجاتیوں کی ایک علامتی خوراک ہوتی ہے، کیونکہ ان کا تعلق دوسرے جانداروں سے ہوتا ہے۔
اس کی ساخت کے مطابق، کنگڈم فنگس کو اگر چار فائیلا میں تقسیم کیا جائے: زائگومائسیٹس، باسیوڈیومائسیٹس، اسکومائسیٹس اور ڈیوٹیرومائسیٹس۔ zygomycota پرجاتیوں کو zygomycetes میں ضم کیا جاتا ہے، جن میں جنسی اور غیر جنسی پنروتپادن ہوتا ہے (جب فنگل تناؤ کا ہائفائی فیوز ہوجاتا ہے، تو وہاں جنسی پنروتپادن ہوتا ہے اور جب بیجوں کی تشکیل ہوتی ہے جو کہ بالغ ہوجاتی ہے، قطعی غیر جنسی تولید ہوتی ہے)۔
حیاتیاتی درجہ بندی میں کنگڈم فنگس کا تعلق یوکرائیوٹک جانداروں کے ایک گروپ سے ہے۔ اس کی اہم خصوصیات درج ذیل ہیں:
1) heterotrophic ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ اپنی خوراک خود پیدا نہیں کرتے، جیسا کہ پودے کرتے ہیں۔
2) ان کے پاس چٹین سیل وال ہے،
3) بیضوں کے ذریعے دوبارہ پیدا کرنا،
4) وہ مرطوب مٹی میں رہتے ہیں اور
5) ان میں کلوروفیل کی کمی ہے۔
تصویر: Fotolia - Kateryna_Kon
