معیشت

سٹربکس کی تعریف

Starbucks اسٹورز کا ایک سلسلہ ہے جو 1970 کی دہائی سے کافی، گرم مشروبات، سینڈوچ اور ایک تکمیلی پیشکش کے طور پر مصنوعات کی ایک سیریز کے لیے وقف ہے۔

Starbucks بین الاقوامی سطح پر جانا جاتا ہے اور آج اس نام کے تقریباً 20,000 اسٹورز ہیں۔ سیئٹل پہلا شہر تھا جس میں یہ قائم ہوا تھا اور اس کے تین بانی شراکت داروں اور دوستوں کو پہلے سے کوئی کاروباری تجربہ نہیں تھا، ان میں سے دو پروفیسر تھے اور دوسرا مصنف تھا۔ یہ سب ایک غیر رسمی بات چیت کے بعد شروع ہوا جس میں ان تینوں نے اچھی کافی کے لیے اپنی مشترکہ محبت کے بارے میں بات کی اور پرجوش ہونے کے بعد انھوں نے ایک چھوٹی سی جگہ کھولنے کا فیصلہ کیا جہاں گاہک ایک آرام دہ ادارے میں معیاری کافی پی سکیں۔ جہاں تک سٹاربکس کے نام کا تعلق ہے، یہ وہ مصنف تھا جس کو نئے کاروبار کو اس طرح سے بلانے کا خیال آیا، جس کے لیے وہ ناول موبی ڈک کے ایک معمولی کردار سے متاثر ہوئے۔ سجاوٹ اور لوگو دونوں ہی ہرمن میلویل کے مشہور ناول کے سمندری ماحول پر مبنی تھے۔

اس کی ابتداء میں، دونوں پروفیسرز سیٹل کے احاطے کی خدمت کے لیے وقف تھے، ایک عوام کی خدمت اور دوسرا بھنی ہوئی کافی کے انتظام اور خریداری کے لیے وقف تھا۔ مصنف نے کمپنی کی مارکیٹنگ پر توجہ مرکوز کی۔ چند سالوں کے اندر ایک نئے پارٹنر، ہاورڈ شلٹز نے اس پروجیکٹ میں شمولیت اختیار کی اور اسٹاربکس کو حاصل کر لیا، جس سے برانڈ کو ایک نئی کاروباری توجہ اور بین الاقوامی رفتار ملی۔

ماہرین کے مطابق سٹاربکس کی کامیابی کی کنجی کئی ہیں۔

- ایک اچھی عربی کافی جس میں، اس کے علاوہ، صارف بطور صارف ایک فائدہ مند تجربہ سے لطف اندوز ہو سکتا ہے۔ اس تجربے کو حاصل کرنے کے لیے، گاہک کافی کے گلاس پر اپنا نام رکھ کر اسے اپنے ساتھ لے جا سکتا ہے۔ اسی طرح، صارف کے پاس اپنا کارڈ ہے اور وہ اپنی کھپت کی عادات کے مطابق رعایتوں اور پروموشنز سے لطف اندوز ہو سکتا ہے۔

- ہر اسٹیبلشمنٹ مختلف ہوتی ہے اور اس کی اپنی شخصیت ہوتی ہے۔ اس کو حاصل کرنے کے لیے، سٹاربکس ہر علاقے کی ثقافت کو اپناتا ہے۔ درحقیقت، اس کا برانڈ نام ہر ملک کی زبان کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔

- اہلکاروں کے انتخاب کا ایک بہت سخت عمل ہے، جس کی بنیاد امیدواروں کے اچھے کردار اور ملنساری پر ہوتی ہے۔

- ملازم اور مؤکل کے درمیان ہمدردی پر مبنی ماحول کو فروغ دیا جاتا ہے اور یہ سب ایک آرام دہ ماحول میں اچھی موسیقی کے ساتھ ہوتا ہے۔

- سٹاربکس مختلف اختراعات اور نئی حکمت عملیوں کو متعارف کروا رہا ہے (2008 میں اس نے زوال کا دور شروع کیا جو توسیعی پالیسی میں تبدیلی کے بعد درست ہو گیا)۔

سٹاربکس ایک ملٹی نیشنل ہے اور اس کی کامیابی کچھ تنقید کے بغیر نہیں ہے۔

سب سے پہلے، کچھ قدامت پسند گروہوں نے اپنی تکلیف کا اظہار کیا جب برانڈ کا اصل لوگو (مرمیڈ کے ساتھ دکھائی دینے والی چھاتیوں کے ساتھ) ایک وقت کے لیے دوبارہ استعمال کیا گیا۔ دوسری طرف، یہ حقیقت کہ کافی جینیاتی طور پر ہیرا پھیری والے بیجوں سے حاصل کی جاتی ہے، نے بھی سخت تنقید اور قانونی مسائل کو جنم دیا ہے۔ اس قسم کی مہم کا مقابلہ کرنے کے لیے، Starbucks نے کافی کے مقامی پروڈیوسرز کے ساتھ شراکت داری کرکے منصفانہ تجارتی پالیسیوں کو فروغ دیا ہے۔

تصاویر: iStock، fabio lamanna / monticello