ہماری زبان میں اسے کہتے ہیں۔ سبزی خور اس کو وہ جانور جس کی خوراک صرف جڑی بوٹیوں اور پودوں پر مبنی ہو۔. وہ گوشت نہیں کھاتا، ایک حقیقت جو اسے خاص طور پر جانوروں سے ممتاز کرتی ہے۔ گوشت خور کہ صرف اس پر کھانا کھلانا. یہ بات قابل غور ہے کہ بہت سے سبزی خور جانور انڈے اور بعض صورتوں میں حیوانی پروٹین کھاتے ہیں۔
اب، تمام سبزی خور ایک جیسے نہیں کھاتے، خوراک کا انحصار آب و ہوا اور اس علاقے پر ہوگا جس میں وہ پائے جاتے ہیں اور اسی وجہ سے ہم سبزی خوروں کو تلاش کر سکتے ہیں جو صرف پھل کھاتے ہیں یا ان کے ساتھ جو پتے کھاتے ہیں۔
لیکن اس میں کوئی شک نہیں کہ جڑی بوٹیوں کے برابر فضیلت ان کو کہا جاتا ہے۔ افواہیں پھیلانے والے, تو اس منفرد طریقے کے لیے کہا جاتا ہے جسے وہ پودوں کو کھانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ وہ سب سے اہم بھی ہیں کیونکہ وہ اس آرڈر کی اکثریت کی نمائندگی کرتے ہیں۔
ruminant کی طرف سے خصوصیات ہے معدے سے جو کھانا کھایا ہے اسے دوبارہ منہ میں واپس کرنے اور چبانے کے لیے دوبارہ تیار کریں۔. وہ تھوڑے ہی عرصے میں خوراک کی ایک بڑی مقدار نگلنے، اسے دوبارہ بنانے اور پھر پیسنے کے قابل ہوتے ہیں۔ یعنی وہ پودے یا گھاس کو اس کے نچلے حصے کے دانتوں سے کاٹ کر چبائے بغیر نگل جاتے ہیں۔ جب یہ پیٹ تک پہنچتی ہے تو گھاس اسے کھانے کے بولس کی طرح منہ میں لوٹا دیتی ہے اور ایک بار منہ میں اسے آہستہ آہستہ چباتی ہے۔ اس کے بڑے داڑھ گھاس کو آخر میں پیستے ہیں اور جب وہ آرام کی حالت میں ہوتے ہیں۔
گائے، بکری اور خرگوش اس قسم کے سب سے زیادہ نمائندہ ایکسپونٹس میں سے کچھ ہیں۔
سبزی خور جانور کچھ پودوں کو نقصان پہنچاتے ہیں، ان میں سے کچھ شکاری بن جاتے ہیں، اور انتہائی صورت حال میں ان کی موت کا سبب بن سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر چوہا یہ کرنے کے قابل ہیں۔ ان مخصوص مسائل کے علاوہ، سبزی خور جانور بھی اپنے عمل سے پولنیشن میں مدد کرتے ہیں جس کے ساتھ وہ عدم توازن پیدا کر سکتے ہیں جس کی تلافی اس عمل سے ہو جاتی ہے، مثال کے طور پر۔
یہ ضروری ہے کہ ہم اس بات کا ذکر کریں کہ جو انسان صرف سبزیاں کھاتے ہیں وہ سبزی خور نہیں ہیں، اس خاص معاملے میں ہمیں سبزی خوروں یا سبزی خوروں کی بات کرنی چاہیے۔
