کے نام سے مشہور ہے۔ فاسٹ فوڈ ان کے لئے وہ غذائیں جن میں چکنائی، نمک، شکر، مسالا اور اضافی اشیاء کی نمایاں سطح ہوتی ہے۔ اور یہ کہ اس طرح کے اجزا کی صورت میں یہ زیادہ تر لوگوں کے تالو کے لیے ناقابل تلافی غذا بن جاتے ہیں۔
وہ غذائیں جن میں چکنائی، اضافی اشیاء اور شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور جو چلتے پھرتے کھائی جاتی ہیں اور انہیں مزیدار اور تیز ہونے کے لیے چنا جاتا ہے۔
دوسری طرف، یہ واضح رہے کہ یہ غذائیں، جن میں نمک اور چکنائی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، ایک ہی وقت میں، ان کا استعمال کرنے والوں میں، ان کے استعمال کی زیادہ مانگ پیدا کرتی ہے، یعنی نشہ پیدا کرتی ہے، اور بڑی مقدار میں ہضم شدہ نمک سے پیدا ہونے والے پیاس بجھانے والے مشروبات کی بہت زیادہ مانگ۔
عام طور پر، وہ مشروبات جن سے یہ کھانا منسلک ہوتا ہے، یعنی اسے سافٹ ڈرنکس کے ساتھ ملا کر اور ملا کر فروخت کیا جاتا ہے، جو کہ باقاعدگی سے اور زیادہ مقدار میں پینے سے صحت کے لیے نقصان دہ بھی ہوتا ہے، خاص طور پر چینی کی زیادہ مقدار کی وجہ سے۔ ان کے فارمولوں کی تعریف کرتے ہیں، ان میں موجود گیس کی وجہ سے جو اپھارہ اور بھاری پن پیدا ہوتا ہے اس کا ذکر نہ کریں، جو کہ اسی مشروبات کی ایک اور خصوصیت ہے۔
اس نام سے بہی جانا جاتاہے جنک فوڈ، جنک فوڈ، اپنی کم قیمت، اس کی تیز رسائی اور تیاری کے نتیجے میں ہمارے سیارے پر سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر کھانے کے اختیارات میں سے ایک بن گیا ہے، یعنی ایسے تجارتی ادارے ہیں جو انہیں بڑے پیمانے پر تیار کرتے ہیں اور کسی ایسے شخص کو اجازت دیتے ہیں جس کے پاس زیادہ وقت نہیں ہوتا ہے۔ ، انہیں آرڈر کریں اور انہیں بہت کم وقت میں کھائیں۔
بلاشبہ، وقت کی کمی، بہت سے لوگوں کی زندگیوں میں ایک بار بار آنے والا مسئلہ ہے، جس نے لوگوں کو اس قسم کے کھانے کی طرف زیادہ سے زیادہ توجہ دی ہے۔
دنیا کے بڑے شہروں میں جس مصروف وقت میں ہم رہتے ہیں، اس نے جنک فوڈ استعمال کرنے کے رجحان کو فروغ دیا ہے کیونکہ اس کا مطلب یہ ہے کہ اسے کھانے کے اداروں میں کھانے کے قابل ہونا جو دفاتر سے چند میٹر کے فاصلے پر ہیں۔ کیونکہ اس کے انتظار کا وقت بہت کم ہے۔
کامل مساوات: قریب اور تھوڑا انتظار کا وقت، ان لوگوں کے لیے جو ہزار زندگی گزارتے ہیں اور کھانے کے لیے بھی وقت نہیں رکھتے۔
اس قسم کے کھانے میں سب سے اوپر برگر، ہاٹ ڈاگ، فرنچ فرائز
Mc Donalds، جو کہ بلاشبہ اس میٹیر میں ایک اہم اور علامتی کمپنیوں میں سے ایک ہے، مینو کو کومبو فارمیٹ میں پیش کرتا ہے، ہیمبرگر، آلو اور سافٹ ڈرنکس جو باکس میں آرڈر کیے جاتے ہیں اور پانچ منٹ سے بھی کم وقت میں کھانے کے لیے تیار ٹرے پر مل جاتے ہیں۔ .
دوسری طرف، سپر مارکیٹوں میں اس قسم کے کھانے کی فروخت اسے گھر میں بھی کھانے کا ایک بڑھتا ہوا اختیار بناتی ہے اور خاص طور پر اس وقت جب دوسرے کھانے کی تیاری کے لیے بہت کم وقت ہوتا ہے جو فائبر، معدنیات اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔
پہلے پیراگراف میں درج خصوصیات کے ذریعہ جنک کے طور پر اشارہ کیا گیا کھانے میں شامل ہیں: مذکورہ بالا ہیمبرگر، ہاٹ ڈاگ، جسے ہاٹ ڈاگ یا ہاٹ ڈاگ بھی کہا جاتا ہے، اور فرنچ فرائز۔
دوسری طرف، ایسے سامعین ہیں، جیسے بچے اور نوعمر، جو خاص طور پر اس قسم کے کھانے کے کھانے کی طرف مائل ہوتے ہیں، نہ صرف ان ذائقوں کو بڑھانے کی وجہ سے جو ان کے پاس ہوتے ہیں، بلکہ اس وجہ سے بھی کہ انہیں تیار کرنے والی زنجیریں انہیں تحفے پیش کرتی ہیں جو کہ ان کو مزید تقویت بخشتی ہیں۔ زیادہ دکھاوا، مشہور کا معاملہ ہے۔ دیو میک ڈونلڈز کی طرف سے "مبارک کھانا".
ان پکوانوں کو باقاعدگی سے کھانے سے صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں۔
بلاشبہ فرنچ فرائز یا ہاٹ ڈاگ کے ساتھ مکمل ہیمبرگر کھانے سے ہماری صحت کو کوئی نقصان نہیں پہنچے گا، نقصان دہ بات یہ ہے کہ ان کا بار بار استعمال کیا جائے اور یہ کہ ہماری خوراک میں عملی طور پر یہی واحد آپشن ہے۔
چکنائی اور نمک کی زیادتی جو یہ پکوان دکھاتے ہیں اس سے زیادہ نہیں کرتے، ضرورت سے زیادہ استعمال، صحت کی سنگین پیچیدگیوں کا باعث بنتے ہیں جیسے: موٹاپا، دل کی بیماری، قسم II ذیابیطس، سیلولائٹ اور یہاں تک کہ گہاوں کا رجحان.
لیکن پھر یہ ضروری ہے کہ ہم اس قسم کے کھانے کے زیادہ استعمال کے کچھ سنگین نتائج کی وضاحت کریں، ہم نے پہلے ہی پچھلے پیراگراف میں سب سے زیادہ عام جو کہ موٹاپا اور قلبی امراض کا ذکر کیا ہے، تاہم، اس کے علاوہ بھی اتنی ہی پیچیدہ حالتیں ہیں جن کا ذکر کیا گیا ہے۔ پچھلے لوگوں سے کم شدت جیسے: ڈیمنشیا، تھکاوٹ اور کمزوری، نوجوانوں میں ڈپریشن، اور یادداشت اور سیکھنے کے مسائل۔
فرنچ فرائز، ہیمبرگر، ہاٹ ڈاگ وغیرہ، ہم جانتے ہیں، سفارش یہ ہے کہ ان کا غلط استعمال نہ کریں، ان سے کبھی کبھار اور باقاعدگی سے لطف اندوز ہوں، صحت بخش غذائیں کھائیں، ترجیحا پھل اور سبزیاں، اور جسمانی ورزش کریں۔
ان جڑی ہوئی عادات کے ساتھ، وقتاً فوقتاً ہیمبرگر کھانے میں کوئی حرج نہیں ہے۔
