اسے کہا جاتا ہے۔ بنیادی ٹوکری اس کو کھانے کی اشیاء کا سیٹ جو ایک خاص مقدار میں پیش کیا جاتا ہے جو اوسط گھریلو کے طور پر جانا جاتا کیلوری اور پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے سمجھا جاتا ہے: باپ، ماں اور دو بچے.
کھانے کی اشیاء کا سیٹ جو کم سے کم غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے جس کا ایک شخص مطالبہ کرتا ہے۔
اب، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ بنیادی خوراک کی ٹوکری سے مراد کم از کم خوراک ہے، یعنی یہ بنیادی چیزیں ہیں، یہ وہ چیز ہے جس کی ایک خاندانی گروپ کو ضرورت ہے تاکہ وہ خوراک کی ضرورت اور غربت کی صورت حال میں نہ پڑیں، لیکن اس کے استعمال سے تمام کافی غذائی اجزاء ہضم ہو رہے ہیں۔
اس سے یہ نکلتا ہے کہ اسے ایک مثالی غذا نہیں سمجھا جا سکتا اور نہ ہی اس پر عمل کیا جا سکتا ہے، بلکہ اس کے بالکل برعکس ہے، کیونکہ اسے مکمل بنانے کے لیے اس میں دیگر غذائیں شامل کرنا ضروری ہیں۔
اس کے استعمال سے، ایک خاندان کی ضمانت دی جاتی ہے، جیسا کہ ہم نے اشارہ کیا ہے، نہ صرف غیر مطمئن ضروریات میں پڑنا۔
مثال کے طور پر، یہ ہے کہ اسے ایک رول ماڈل کے طور پر استعمال نہیں کیا جا سکتا جسے غذائیت کی تعلیم کہا جاتا ہے، یہاں تک کہ کسی فرد یا کمیونٹی کی خوراک کی ضروریات کا تعین کرنے کے لیے بھی نہیں۔
تشکیل اور حساب کتاب
عام طور پر اس پر مشتمل ہوتا ہے: دودھ، انڈے، چاول، مکئی، پنیر، کافی، روٹی، اناج، تیل، شکر، سبزیاں، پھل، مکھن اور گوشت، اور اسے 30 سال کی عمر کے بالغ افراد کی غذائی ضروریات کے حوالے سے لیا جاتا ہے۔ اور 59 سال کی عمر میں۔
بنیادی خوراک کی ٹوکری کا حساب ان معلومات کے سلسلے میں کیا جاتا ہے جو مرکزی بینک ان مصنوعات کی قیمتوں کے بارے میں ظاہر کرتا ہے جو بنیادی ٹوکری کے اندر ہیں۔
کلو کیلوریز کی وہ مقدار جو ایک عام گھرانے کو روزانہ کی ضرورت ہوتی ہے ہر پروڈکٹ کی قیمت سے ضرب ہونی چاہیے۔
ہر ایک کھانے کا مجموعہ بنیادی خوراک کی ٹوکری کی فی دن کی لاگت حاصل کرتا ہے۔
جب کوئی فرد یا خاندان احاطہ نہیں کر سکتا: کھانے کی بنیادی ٹوکری، کپڑے اور گھر، یہ اس حالت میں واقع ہو گا بے بسی.
اس کے بعد، بنیادی خوراک کی ٹوکری کی قیمت وہ ہے جو تقسیم کی لکیر کو لاچاری کے ساتھ نشان زد کرتی ہے اور بلاشبہ ممالک میں غربت کی شرح کو ماپنے کے بنیادی آلے کے طور پر کھڑی ہوتی ہے، کیونکہ اس سے غربت کی لکیر سے نیچے کی آبادی کا تعین کیا جا سکے گا۔
لہٰذا، اس لحاظ سے پیمائش کا ہونا بہت ضروری ہے جو قابل اعتماد اور نمائندہ ہوں تاکہ یہ یقینی طور پر معلوم ہو سکے کہ آیا کوئی آبادی بنیادی خوراک کی ٹوکری میں استعمال ہونے والے اخراجات ادا کر سکتی ہے یا نہیں۔
ان اقدار کو جاننے سے حکومت کو یہ جاننے کا موقع ملے گا کہ آیا وہاں کے باشندے، اپنی کمائی ہوئی اوسط تنخواہ کے ساتھ، کھانے کی بنیادی ٹوکری برداشت کر سکتے ہیں۔
بنیادی خوراک کی ٹوکری کے خلاف مہنگائی کی لعنت
اس ٹوکری تک رسائی کے لیے خطرہ بننے والی اہم لعنتوں میں سے ایک مہنگائی ہے، جو بنیادی ٹوکری میں شامل مصنوعات اور خدمات کی قیمتوں میں عمومی اور متعلقہ اضافے پر مشتمل ہے، اور جس کے نتیجے میں قومی کرنسی کی قدر میں کمی واقع ہوتی ہے۔
دریں اثنا، اس معلومات کو جاننے کے لیے، کنزیومر پرائس انڈیکس، یا سی پی آئی کا استعمال کیا جانا چاہیے، جو کہ وہ انڈیکس ہے جس سے پہلے سے طے شدہ اشیا اور خدمات کی قیمتوں کا تعین کیا جاتا ہے۔
مہنگائی کے حالات میں، واضح طور پر، غریب ترین خاندان کھانے کی ایک بنیادی ٹوکری کے اخراجات بھی برداشت نہیں کر سکتے۔
مثال کے طور پر، یہ کہا جاتا ہے کہ سب سے برا اور سب سے زیادہ رجعتی ٹیکس جو موجود ہے جو سب سے زیادہ کمزور طبقے پر براہ راست حملہ کرتا ہے وہ مہنگائی ہے۔
کیونکہ قیمتوں میں خاطر خواہ اضافے سے یقیناً امیر متاثر ہوں گے لیکن وہ ان کی خریداری جاری رکھ سکیں گے جب کہ غریب انتہائی بنیادی چیزیں بھی نہیں خرید سکیں گے۔
بنیادی خوراک کی ٹوکری اور افراط زر کا اشاریہ، دونوں ہی، عوامی اور تکنیکی اداروں کے تیار کردہ اشارے ہیں، جو عام طور پر معیشت یا مالیات کی وزارتوں پر منحصر ہوتے ہیں اور جن کا مشن قیمتیں جمع کرنا ہوتا ہے، مثال کے طور پر، بعد میں اعدادوشمار تیار کرنا۔ یہ احساس، جیسے بنیادی ٹوکری یا CPI کی قدر۔
یہ تنظیمیں وہ ہیں جو قیمتوں کے اس سروے کی بنیاد پر بنیادی خوراک کی ٹوکری کی قیمت کا تعین کریں گی اور ایک عام خاندان کی اوسط آمدنی سے یہ طے کرنا ممکن ہو گا کہ آیا وہ اسے برداشت کر سکتا ہے یا نہیں۔
