سائنس

گیسٹرک جوس کی تعریف

نظام انہضام کے اندر ہمیں بے شمار اعضاء اور بافتیں ملتی ہیں جو انتہائی اہمیت کے کام انجام دیتے ہیں۔ پیٹ کے اندر، شاید اس پورے نظام میں سب سے اہم عضو، ہمیں گیسٹرک جوس ملتا ہے جسے ہم معدے کے مختلف خلیات کے ذریعے قدرتی طور پر پیدا ہونے والے مائع کے طور پر بیان کر سکتے ہیں تاکہ ہاضمہ اور بولس کی پروسیسنگ کو فروغ دیا جا سکے جب یہ معدے کی گہا تک پہنچ جاتا ہے۔ اس گیسٹرک جوس میں تیزابیت کی اعلی سطح ہوتی ہے، یعنی ایک پی ایچ جو پیمانے پر 1 اور 2 کے درمیان جاتا ہے اور اس کا مطلب یہ ہے کہ جو چیز معدے تک پہنچتی ہے وہ زیادہ آسانی سے ٹوٹ جاتی ہے اور جسم سے جذب ہوتی ہے۔

گیسٹرک جوس ایک ہلکے رنگ کا مائع ہے جو قدرتی طور پر معدے میں ہوتا ہے، اس کے اندر، زیادہ واضح طور پر پیٹ کے اپکلا میں پائے جانے والے parietal خلیات کے ذریعے۔ گیسٹرک جوس کئی عناصر سے مل کر بنتا ہے: ہائیڈروکلورک ایسڈ، پوٹاشیم کلورائیڈ، سوڈیم کلورائیڈ، پانی، اور مختلف انزائمز جو ہاضمے یا فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں بھی مدد کرتے ہیں۔ یہ انزائمز درحقیقت مذکورہ کیمیکلز کے امتزاج سے متحرک ہوتے ہیں اور اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والی پوری مصنوعات ہاضمہ کا کام کرتی ہیں۔

گیسٹرک جوس کئی مراحل میں معدے میں تیار اور خارج ہوتا ہے، یہی وجہ ہے کہ اس کی نسل کو ایک پیچیدہ رجحان سمجھا جاتا ہے جو صرف کھانے کے بعد کے لمحے تک محدود نہیں ہے۔ اس لحاظ سے اندازہ لگایا گیا ہے کہ معدے سے ایک وقت میں پیدا ہونے والے کل گیسٹرک جوس کا ایک تہائی کھانا کھانے یا کھانا شروع کرنے سے پہلے خارج ہو جاتا ہے اور یہ ہے خالی پیٹ یا بھوک کا احساس جو کہ جب کوئی کھانا چاہتا ہے محسوس کرتا ہے۔ اعصابی نظام اور حواس کی شرکت یہاں بہت ضروری ہے کیونکہ وہ کچھ کھانے کی خواہش یا محرک پیدا کرکے کام کرتے ہیں جو گیسٹرک جوس کو کام کرنا شروع کرنے کے حق میں ہیں۔ زیادہ تر گیسٹرک جوس، تقریباً ساٹھ فیصد، پہلے سے ہضم کیے گئے کھانے کی پروسیسنگ کے وقت خارج ہوتا ہے، جیسے ہی معدہ پھیلنا شروع ہوتا ہے۔ آخر میں، بقیہ دس فیصد اس وقت خارج ہوتا ہے جب بقیہ بولس چھوٹی آنت کے ذریعے سفر کرنا شروع کر دیتا ہے۔

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found