زرعی اصطلاح ایک کوالیفائنگ قسم کی صفت ہے جو عام طور پر ان تمام چیزوں، سرگرمیوں یا حالات کو نام دینے کے لیے استعمال ہوتی ہے جن کا تعلق خام مال کی کاشت اور کٹائی کی سرگرمی سے ہوتا ہے جسے بعد میں انسان بطور خوراک یا دیگر مقاصد کے لیے استعمال کر سکتا ہے۔ جیسے کوٹ یا کپڑے)۔ زرعی لفظ زراعت کے لفظ سے نکلا ہے، یعنی زمین پر کاشت کاری اور کام کرنے کی ثقافت سے، جو انسانی زندگی کے لیے سب سے اہم سرگرمیوں میں سے ایک ہے کیونکہ یہ اسے براہ راست اس بات پر انحصار کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے کہ اگر فطرت خود کو فراہم نہیں کرتی تو کیا پیش کش کرتی ہے۔ اس کا اپنا کھانا.
زرعی انقلاب (جسے نوولتھک انقلاب بھی کہا جاتا ہے) کو انسانیت کے سب سے اہم انقلابات یا پیشرفت میں سے ایک سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ ایک ایسے مرحلے کے گزرنے کی نمائندگی کرتا ہے جس میں انسان صرف وہی کھاتا ہے جو اسے شکار، اجتماع یا ماہی گیری کے ذریعے حاصل ہوتا ہے۔ ایک اور اونچا مرحلہ جس میں وہ آہستہ آہستہ بوائی اور کٹائی کے ذریعے اپنی خوراک خود تیار کرنا شروع کر سکتا تھا۔ زراعت (اور اس کے ساتھ ہر چیز زرعی ہے) پھر انسان کی بقا کی ابتدائی کک میں سے ایک بن جاتی ہے کیونکہ وہ اپنے ارد گرد کے ماحول سے نسبتاً آزاد ہے (نسبتاً اس لیے کہ فصلوں کے اگنے کے لیے یہ اب بھی اس پر منحصر ہے)۔
اس کے بعد زرعی وہ سب کچھ ہو گا جس کا تعلق انسان کی اس ابتدائی سرگرمی سے نہ صرف اس کے آغاز کے لمحے سے ہے، یعنی بوائی کے لیے زمین کی تیاری کے ذریعے، بلکہ فصل کی کٹائی کے وقت تک، جس میں پیداوار یا خام مال پہلے ہی انسان کے ذریعہ کاشت اور استعمال یا تقسیم کرنے کے لئے تیار ہے۔
