انگور کا باغ خاص طور پر انگور کا باغ ہے جو اس کی مختلف اقسام میں شراب اور دیگر الکوحل والے مشروبات کی تیاری کے ساتھ ساتھ پھلوں، کشمش اور انگور کے رس جیسے استعمال کے لیے انگور کی فروخت کے لیے سختی سے لگائے جاتے ہیں، ان کی دیکھ بھال اور دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ انگور کا باغ ایک انتہائی نازک باغ ہے کیونکہ اہم عنصر، انگور کے گچھے، مختلف موسمی مظاہر کے لیے بہت نازک ہوتے ہیں۔ لہٰذا، اگر ان کی صحیح طریقے سے حفاظت نہ کی جائے تو، بیلیں آسانی سے خراب ہو سکتی ہیں اور کام کا پورا سال برباد کر سکتی ہیں۔
جیسا کہ ابھی کہا گیا ہے، انگور کے باغات دیگر اقسام کے باغات کے مقابلے میں بہت نازک پودے ہیں جو زیادہ مزاحم سبزیوں میں مہارت رکھتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ انگور کے باغ کے قیام کے لیے نہ صرف کسی قسم کی ٹیروائر اچھی ہے اور نہ ہی کسی قسم کی آب و ہوا یا درجہ حرارت۔ اس لحاظ سے، دنیا کے کچھ علاقے جن میں انگور کے باغات کی تنصیب کے لیے پودے لگانے کے بہترین حالات ہیں فرانس اور ارجنٹائن ہیں، حالانکہ بہت سے دوسرے علاقے ایسے ہیں جو اپنی شراب کی فصل تیار کرنے لگے ہیں۔
عام طور پر، انگور کے باغ بالکل سیدھ میں ہوتے ہیں اور انگور کے باغ اور انگور کے باغ کے درمیان ایک محتاط جگہ چھوڑ دیتے ہیں تاکہ کٹائی کرنے والے قطاروں کے درمیان کام کی پیداوار کو ہٹا سکیں۔ انگور کے باغات کو چھوٹے درختوں کے مجموعہ کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے جن میں انگور کے جھرمٹ اہم پھل کے طور پر ہوتے ہیں اور یہ بھی نازک لیکن بہت زیادہ پیداوار دینے والے ہوتے ہیں۔
انگور کی قسم، اس انگور کے تناؤ کی قسم، اس سے بننے والی مصنوعات وغیرہ کے لحاظ سے انگور کے باغ اپنی درجہ بندی میں مختلف ہوتے ہیں۔ عام طور پر، انگور کے باغوں میں ایک ہی جگہ پر شراب اور تمام مصنوعات کی تیاری کے لیے ادارے اور مناسب سہولیات ہوتی ہیں، تاکہ مجموعی طور پر وہ بہت بڑی اور مستقل کام کی جگہیں بن سکیں۔
