لپڈز کی اصطلاح نامیاتی مالیکیولز کے مجموعے کے طور پر جانی جاتی ہے، جن میں سے زیادہ تر بائیو مالیکیول کاربن اور ہائیڈروجن پر مشتمل ہوتے ہیں، جو کہ آکسیجن کی کم مقدار اور فاسفورس، سلفر اور نائٹروجن پر مشتمل ہوتے ہیں اور جن کی بنیادی خصوصیت یہ نکلتی ہے کہ وہ ہائیڈرو فوبک ہوتے ہیں۔ کہنے کا مطلب یہ ہے کہ پانی میں اگھلنشیل اور ہاں نامیاتی مادوں جیسے الکحل، بینزائن، بینزین اور کلوروفارم میں تحلیل ہونا قابل فہم ہے.
لپڈ، غلطی سے کچھ چکنائی کہتے ہیں، کیونکہ درحقیقت چربی ایک قسم کی لپڈ ہے جو جانوروں سے آتی ہے، وہ جانداروں میں مختلف افعال کو پورا کرتے ہیں، توانائی، ساختی اور ریگولیٹری ریزرو میں سب سے اہم.
اپنے توانائی کے ذخائر کے فنکشن کے ذریعے، ٹرائگلیسرائڈز جانوروں کو توانائی کا ایک بے حساب اور بہت اہم ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔ ساختی قسم کے فنکشن کے بارے میں، یہ اس تحفظ اور مستقل مزاجی میں پایا جاتا ہے جو یہ اعضاء کو فراہم کرتے ہیں، ان ڈھانچے کا مکینیکل تحفظ جو وہ استعمال کرتے ہیں یا کچھ ڈھانچے کے تھرمل انسولیٹر کے طور پر۔
ریگولیٹری فنکشن، جسے ہارمونل یا سیلولر کمیونیکیشن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، میٹابولزم کو ریگولیٹ کرنے اور تولیدی افعال کے حوالے سے ذمہ دار ہوگا اور آخر میں، ایڈیپوز ٹشوز میں جمع ہونے والے لپڈس کا آرام دہ اور پرسکون فعل بعد میں فیٹی ٹشوز بناتا ہے جس کا سائز بڑھتا ہے۔ ایک نمایاں طور پر بیٹھے رہنے والے رویے کی صورت میں، نتیجتاً خون میں TRL ہارمون کی حراستی میں اضافہ۔
یہ بہت عام ہے کہ اس کے بارے میں زیادہ علم کے بغیر، لپڈس کے بارے میں منفی انداز میں بات کی جاتی ہے، تقریباً ان کو شیطانی بنا دیتا ہے، تاہم، جیسا کہ ہم نے اوپر کہا، یہ افراد کے معیار زندگی کو بہتر بنانے کے لیے واقعی ابتدائی اور فیصلہ کن کام انجام دیتے ہیں۔ کیونکہ، مثال کے طور پر، لپڈز ہمیں صحت مند جلد اور بال رکھنے، جھٹکے کے خلاف جسمانی اعضاء کو الگ تھلگ کرنے، جسم کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے اور زیادہ سے زیادہ اور صحت مند سیل کے کام میں حصہ ڈالنے کی اجازت دیتے ہیں۔
اس وجہ سے غذا سے چکنائی کو خارج کرنا ایک بہت بڑی غلطی ہے، کیونکہ کچھ فیٹی ایسڈز ضروری غذائی اجزا بن جاتے ہیں، چونکہ وہ خود جسم پیدا نہیں کر سکتے، اس لیے ضروری ہے کہ ان کا استعمال کم مقدار میں کیا جائے۔ ہمارے جسم میں بھی ایسا ہی کرنے کے لیے۔
